有次 三徳包丁
有次の包丁を購入した。
七味に続き京都購入品である。
錦市場を散歩している時に有次の店舗を発見した。
何とはなしに入ってみたのだが、気付いたら購入してしまっていた。
(計画的)衝動買いである。
これは「平常一品」というステンレスで鋼を挟み込んだ商品。
総鋼に比べて錆びにくく、比較的手入れがしやすいとのこと。
名入はサービスということで、臆面もなく名前を彫ってもらった。
今までの包丁は300円(！)ということで切れ味は比べるまでもない。
一方で手入れこそが包丁の命でもある為、
正しい取扱いで大事に使っていきたい。
■買ったもの情報
ブランド：有次
商品名：平常一品 三徳包丁18cm 鍔なし
購入価格：12,420円
